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La ciboulette est de petites plantes bulbeuses vivaces, originaires d'Europe; Il est parfaitement adapté à la vie sous nos climats, et peut être cultivé dans le jardin ou même en pot, sur le rebord de la cuisine, pour qu'il soit toujours à portée de main. Il produit de petites touffes de feuilles allongées, à section ronde, creuses à l'ensemble; ils sont récoltés uniquement au moment de l'utilisation, en les coupant à la base avec une paire de ciseaux, et ils sont hachés.
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