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Temps de maturation des pommes de terre. Tout le monde devrait le savoir!

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Difficile d'imaginer nos potagers sans pommes de terre, n'est-ce pas? Ce légume est entré si étroitement dans notre alimentation qu'il n'est pas facile d'imaginer la vie sans lui ...

Teneur:

  • Notre deuxième pain est les pommes de terre
  • Temps de maturation des pommes de terre

Notre deuxième pain est les pommes de terre

La pomme de terre a été mentionnée pour la première fois en 1698, lorsqu'elle a été apportée par Peter I de Hollande. La diffusion de cette culture a donc commencé dans l'immensité de la Russie. Cela s'est produit avec quelques difficultés. Cela peut être confirmé par le fait qu'en 1765 - 1766, le Sénat a examiné la question de l'augmentation de la croissance des pommes de terre plus d'une douzaine de fois et a publié des résolutions appropriées. Parfois, l'affaire se terminait par des incidents, car par ignorance, les paysans cuisaient souvent non les tubercules du légume, mais les baies elles-mêmes. Naturellement, cela s'est mal reflété dans la vulgarisation de la pomme de terre.
De nos jours, il n'y a pas de telle colonie en Russie où cette plante n'est pas cultivée. La culture répandue de la pomme de terre est en partie due à ses propriétés précieuses, à savoir: qualité alimentaire irremplaçable, productivité élevée, polyvalence de préparation et d'utilisation. En ce qui concerne les propriétés positives de la plante, il convient de noter ce qui suit:

  1. un grand nombre de vitamines et d'enzymes nécessaires à l'organisme. La vitamine C est particulièrement mise en évidence dans la composition;
  2. matière sèche, dont la quantité atteint 25%;
  3. sels minéraux et oligo-éléments.

Presque toutes les protéines et minéraux se trouvent sous la peau, près de la surface. C'est pourquoi les pommes de terre se conservent si bien.

L'expansion de l'aire de distribution de la plante a poussé les sélectionneurs nationaux à créer de nouvelles variétés. À l'heure actuelle, il y en a déjà plusieurs centaines. Par exemple, il existe déjà environ 140 variétés zonées.

Leurs principales caractéristiques sont: une productivité élevée, une résistance aux éléments pathogènes. Bien sûr, dans ce contexte, il est très étrange de savoir que seules quelques dizaines de variétés sont en demande parmi les propriétaires de parcelles. Il est clair qu'il existe des différences entre la production de pommes de terre dans les champs et les petites parcelles familiales. Les grands champs nécessitent des changements variétaux fréquents en raison du faible potentiel de résistance aux agents pathogènes (mildiou et virus). L'agriculture domestique se caractérise par la «greffe» de variétés. Des exemples frappants sont des espèces telles que Penza à maturation précoce, Lorkh, Early Rosa, Sineglazka, Priskulsky early, Volzhanin. Ces variétés ont déjà de très nombreuses années, mais elles sont activement cultivées à ce jour.

Temps de maturation des pommes de terre

On sait que chaque variété a sa propre période de maturation (groupe de maturité) et son objectif économique. Selon la maturité précoce, les pommes de terre sont classiquement divisées dans les groupes suivants:

  1. Variété précoce - saison de croissance 65-70 jours.
  2. Variété moyennement précoce - 70-75 jours.
  3. Variété de mi-saison - 80-85 jours.
  4. Variété moyennement tardive - 115-120 jours.
  5. Variété à maturation tardive - 130-140 jours.

En outre, il y a le concept de maturité précoce physiologique et économique de la variété. Le premier type est déterminé par la phase de développement du légume: plantule, bourgeonnement, floraison et mort du haricot. La maturité économique précoce est reconnue à l'aide du creusement d'essai de la brousse en fonction de la saison de croissance de la pomme de terre. Parmi les pommes de terre à usage domestique, on distingue les variétés suivantes:

  • Salle à manger.
  • Tableau technique.
  • Arrière.
  • Industriel.
  • Universel.
  • Pour traitement.

La principale raison de la création de nouvelles variétés de pommes de terre est les besoins de la population et du secteur industriel. À quelles variétés de ce légume un jardinier doit-il prêter attention pour obtenir une bonne récolte sur sa parcelle personnelle? Dans tous les cas, tester plusieurs variétés de pommes de terre est une bonne solution.

  • Bronnitskiy est une variété polyvalente de mi-saison avec un bon goût et un rendement élevé. Caractéristiques du tubercule: chair crémeuse, ronde et jaune. La teneur en amidon est de 17 à 18% et la protéine est supérieure à 2%.
  • La variété Bronnitsky convient à la culture sur différents types de sols, mais la meilleure récolte doit être attendue sur un sol noir et un terreau cultivé. Résistant aux sécheresses et aux phytophthores et virus.
  • Epic est une variété de table mi-précoce avec des propriétés gustatives prononcées. Caractéristiques du tubercule: chair ovale, blanche, blanche. La teneur en amidon de la variété est de 16 à 18%, la protéine est de 2%. L'épopée se distingue par sa plasticité et sa réactivité aux sols meubles et bien cultivés.
  • Variété de pomme de terre Domodedovo - table, maturation précoce, avec des sensations gustatives élevées et une excellente productivité. Quant aux tubercules, ils sont ronds, blancs, à peau lisse et à chair blanche. Ces pommes de terre ne noircissent pas. Le pourcentage d'amidon est de 14 à 16% et les protéines de 2%.


Voir la vidéo: récolte pommes de terre 2013 1er partie (Mai 2022).