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Amandes roses florissantes et déchaînées

Amandes roses florissantes et déchaînées


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Lorsque le sakura fleurit au Japon, des milliers de personnes viennent le voir fleurir. Et qui a vu comment les amandes fleurissent en Crimée? Les arbres, entièrement couverts de fleurs roses, ressemblent à des nuages ​​du matin, dégagent une odeur vertigineuse. En effet, le sakura ou la cerise dentelée et les amandes sont des "parents proches" et appartiennent au genre Prune.

Teneur:

  • Arbuste ornemental ou arbre fruitier?
  • Amandes dans les jardins de la Russie
  • Les amandes sont un produit alimentaire précieux

Arbuste ornemental ou arbre fruitier?

Les résidents de Russie peuvent être familiers avec trois types d'amandes:

  • Amande des steppes, haricot, Prunus tenella
  • Amande trilobée, Prunus triloba
  • Amande commune, Prunus dulcus

Amandes des steppes et amandes à trois lobes - ces formes ne produisent pas de fruits comestibles, mais sont très décoratives, elles poussent également dans le centre de la Russie, la floraison est très belle, les fleurs s'ouvrent avant même que les feuilles ne s'ouvrent complètement, du blanc au rose foncé. Ils attirent les abeilles avec leur fort arôme, ils mangent les fruits des amandes arboricoles ou des amandes communes.

Amer ou sucré?

L'amandier commun est un arbre assez grand, atteignant 5 m de hauteur. Qui n'a pas entendu l'expression: l'odeur des amandes amères?

Les amandes communes sont représentées par trois sous-espèces:

  • amandes douces, dulcis
  • amande douce fragile, dulcis pour fragilis
  • amandes amères, amara

L'espèce produit des fruits comestibles que l'on appelle amandes, bien qu'en fait ce ne soit pas une noix, mais une drupe, la même que celle d'une pêche ou d'un abricot, juste au lieu d'une coquille juteuse, entourée d'une coque sèche.

Il est presque impossible de distinguer les amandes amères des amandes douces par leur apparence, mais les fruits des amandes amères ont une odeur plus prononcée, ce qui les rend attrayants pour les parfumeurs et les chefs. Bien que l'amertume lui soit donnée par des composés d'acide cyanhydrique, une substance dangereuse pour la santé, l'utilisation de 50 grains pour un adulte et de 10 pour un enfant est une dose mortelle. Mais à petites doses, et pas plus de trois grains sont ajoutés, ou avec un traitement approprié, les amandes amères donnent un goût et un arôme uniques au plat et ne nuisent pas au corps

Les amandes douces sont un produit alimentaire précieux qui peut être consommé frais, utilisé en cuisine, à la fois dans la préparation de desserts et avec des plats de viande et de poisson.

Amandes dans les jardins de la Russie

L'amandier commun a été introduit en Russie il y a longtemps. Depuis plusieurs décennies, le jardin botanique Nikitsky de Crimée élève des variétés d'amandes résistantes à l'hiver. Et bien que les arbres eux-mêmes puissent facilement résister aux gelées jusqu'à -25 degrés, mais au début de la floraison du printemps, quand il y a encore une menace de gelées sévères, ruine les fleurs et les feuilles.

Variétés russes avec une bonne résistance au gel:

  1. Nikitsky 62, aux fruits sucrés, fleurit en avril, gros fruits.
  2. Coquille de papier, fruits sucrés, fleurit fin mars, les fruits sont très gros jusqu'à 4 cm, pelure douce et papyracée.
  3. Primorsky, à fruits sucrés, à haut rendement, les graines sont plates, pointues.
  4. Dessert, aux fruits sucrés, les fleurs ressemblent à de petites roses, la pelure s'enlève facilement de l'amande.

Variétés pour les régions du sud de la Russie:

  • Amande Petunnikov
  • Yalta
  • Parfumé
  • Rimes

Variétés d'amandes cassantes:

  • Anyuta
  • Brouillard rose
  • Rêver

Sans exception, toutes les variétés d'amandes sont autofertiles, par conséquent, pour obtenir une récolte, il est également nécessaire de planter un arbre de la variété pollinisatrice.

Vous pouvez multiplier par graines, semis ou greffés sur des prunes, des épines, des prunes de cerise. Pour une culture réussie, les amandes variétales pour le jardin sont mieux achetées comme semis dans une pépinière spécialisée. N'oubliez pas que vous devez choisir un pollinisateur pour la variété sélectionnée. Par exemple, la variété Dessertny est un excellent pollinisateur pour les variétés Nikistsky 62 et Pribrezhny.

Les plantes ne sont pas fantaisistes pour la qualité du sol, mais il faut choisir des endroits bien éclairés, protégés du vent. Selon la variété, la distance entre les arbres est de 5 à 7 mètres.

Nous préparons une fosse d'atterrissage de 60 x 60 cm, paillons le fond de la fosse avec un mélange de terre de feuilles, de sable, d'humus. Nous installons le semis, remplissons le trou, tassons le sol. Si la jarretière est fastidieuse, nous conduisons la cheville de jarretière derrière les bords de la fosse ou l'installons avec le semis avant de commencer à la remplir de terre. Versez doucement un seau d'eau.

Il commence à porter ses fruits pendant 3 à 5 ans, nécessite une taille annuelle et une alimentation avec des engrais organiques et minéraux. Vit longtemps, jusqu'à 100-130 ans. Le rendement maximum atteint 18-20 ans.

Les amandes sont un produit alimentaire précieux

Des amandes délicieuses et saines peuvent être consommées fraîches tous les jours, jusqu'à 30 céréales, la composition unique d'oligo-éléments et de vitamines a un effet positif sur le corps humain, ralentit le vieillissement, améliore le fonctionnement du cœur, du cerveau et d'autres systèmes de l'homme corps.

Pour la période hivernale, vous pouvez faire de la confiture de pomme-amande, qui renforce le système immunitaire et facilite l'évolution du rhume. Nous coupons un morceau de racine de gingembre en deux kilogrammes de pommes coupées en tranches, ajoutons un kilogramme de sucre granulé, partons.

Après trois heures, versez un verre d'eau et portez à ébullition, laissez bouillir pendant cinq minutes et laissez refroidir pendant deux à trois heures, après quoi nous répétons le processus deux fois de plus. À la fin de la troisième ébullition, ajoutez le zeste d'un citron et 2 cuillères à soupe d'amandes frites et hachées, faites bouillir encore trois minutes et mettez dans des bocaux à chaud, fermez avec des couvercles. En termes de qualités médicinales, une telle confiture d'amande n'est pas inférieure à la framboise ou même au miel.

La fascination pour les plantes newfangled des immérités a laissé dans l'oubli la merveilleuse plante d'amandier. Quelle qu'elle soit, elle vous ravira par sa merveilleuse floraison décorative.

Vidéo intéressante sur les amandes en Inde:


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