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Raisin à doigts noirs ou plus grande variété sans pépins

Raisin à doigts noirs ou plus grande variété sans pépins


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La popularité de la viticulture amateur augmente chaque année. Parfois, les avantages et les inconvénients d'une variété ou d'une forme hybride doivent être identifiés de manière empirique, lorsque la plante est acquise et plantée sur le site. Essayons de comprendre à quoi sert le cépage à doigts noirs, dans ses principaux avantages et inconvénients.

Teneur:

  • Raisins à doigt noir ou doigt noir, description de la variété
  • Comment planter des raisins à doigts noirs
  • Quelques caractéristiques de la culture de raisins à doigts noirs ou à doigts noirs

Raisins à doigt noir ou doigt noir, description de la variété

Considérant que les raisins sans pépins ont toujours été appréciés des vignerons, l'apparition de chaque nouveau cépage intéresse les amateurs de cette culture. Cela a complètement affecté la forme hybride de raisins appelée Black finger ou black finger. Cette forme hybride a la réputation d'être la plus grande variété sans pépins.

La taille des baies est de 2,6 cm, leur poids est impressionnant, il atteint 12 à 14 grammes. À titre de comparaison, le plus gros raisin blanc sans pépins, qui, comme le doigt noir, a été testé par des vignerons chiliens, a un poids de baies d'environ 4 g. La paternité de la variété est attribuée à l'institution de recherche israélienne Volcani Center. Aujourd'hui, c'est l'une des principales organisations dans le développement et l'expérimentation de nouvelles variétés de cultures agricoles.

Le doigt noir sans pépins est l'une des dernières variétés sans pépins. La période de maturation est d'environ 145 jours. Pour obtenir une culture économiquement viable, qui commence à être récoltée début octobre, il est recommandé de la cultiver dans les régions du sud avec un nombre suffisant de jours chauds et ensoleillés. Les buissons sont vigoureux, les grappes sont grandes.

La couleur des baies est noire, la forme est ronde-ovale, la peau est de densité moyenne, la pulpe est élastique, aromatique. Bon goût, goût harmonieux, teneur en sucre jusqu'à 20%, acidité jusqu'à 7 g / l. Le principal avantage de la variété est la taille des baies et l'absence de graines. Ce sont ces variétés qui sont aujourd'hui demandées sur les marchés européens et américains du raisin et leur prix est maintenu à un niveau assez élevé.

Les inconvénients comprennent une faible résistance à certaines infections fongiques. De plus, de grosses baies sans pépins peuvent être obtenues si, lorsque les baies atteignent une taille de 0,5 cm, les grappes sont traitées avec une solution de giberelline. Plus de détails sur cette technique seront discutés ci-dessous.

Comment planter des raisins à doigts noirs

Un point important dans la plantation de raisins à doigts noirs est l'acquisition de matériel de plantation. En raison du fait que la variété est brevetée par le centre israélien, les plants sont vendus sous sa licence. Par conséquent, vous pouvez faire confiance aux vendeurs de plants qui ont un tel document. Sinon, sous le couvert d'un doigt noir, vous pouvez acheter une variété similaire de l'éleveur A.P. Tereshchenko appelée Alyonushka. Ces variétés sont unies par la couleur sombre et la grande taille des baies.

La différence entre eux est que le doigt noir n'a pas de graines, et à Alyonushka il y a des graines, bien qu'en petites quantités, mais il y en a. Le vignoble doit être exposé plein sud et bien abrité du vent.

Pour ce faire, vous devrez peut-être construire une clôture solide jusqu'à 2,0 m de haut. S'il y a une occurrence proche des eaux souterraines sur le site, des crêtes élevées devront être faites avant la plantation. Le meilleur moment pour la plantation est le printemps. S'il y a 1 à 2 semis, des fosses de plantation sont préparées. Avec un grand nombre d'arbustes, vous devez creuser une tranchée de plantation. Lors de la plantation de raisins, assurez-vous de:

  • pour séparer une partie de la couche arable
  • ajoutez 5 à 6 kg de fumier pourri, de l'humus
  • mettre 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères d'engrais minéral complexe
  • mélanger et remettre le tout dans la fosse
  • mettre un semis
  • couvrir les racines avec le sol restant

Le collet doit rester au-dessus du sol lors de la plantation. Il est bon de jeter le semis et de pailler le cercle du tronc. Les vignobles ne nécessitent un arrosage accru que pendant les deux premières saisons après la plantation. Étant donné que le doigt noir appartient à des variétés vigoureuses, vous devez respecter plusieurs règles lors de sa croissance.

Quelques caractéristiques de la culture de raisins à doigts noirs ou à doigts noirs

Traitement Giberellin

Dans les années 60-70 du siècle dernier, les vignerons ont remarqué l'activité physiologique d'une solution de la préparation de giberelline lors du traitement des raisins au stade de la formation des baies. Les principaux tests ont commencé en 1962. Des résultats impressionnants ont été obtenus lors du traitement de variétés sans pépins avec une prédominance de fleurs femelles.

Cela a fait doubler la taille des baies, ce qui a également entraîné une augmentation du rendement. La même technique a été utilisée par les éleveurs israéliens. Pendant la croissance des baies de la variété, le doigt noir de son bouquet doit être traité avec de la giberelline. Pour obtenir le résultat, vous devez diluer 20 mg du médicament dans un litre d'eau et vaporiser les pinceaux lorsque la taille des baies ne dépasse pas un demi-centimètre. Lorsqu'elles sont mûres, les brosses à doigts noires traitées auront des baies 2 à 2,5 fois plus grosses que celles non traitées.

Caractéristiques croissantes

De plus, lors de la culture de la variété Black Finger, il est conseillé d'éviter un abri pour l'hiver avec le sol, cela peut provoquer des lésions fongiques et virales de la vigne. En outre, pour les arbustes de cette variété, le rationnement du rendement et l'élimination de l'excès d'ovaire sont pertinents, ainsi que la taille rapide des pousses en 8 yeux.

Il est préférable de cultiver sur des treillis avec des auvents sur eux.L'utilisation principale des baies noires est la consommation fraîche, il est possible de l'utiliser dans la mise en conserve domestique pour faire des compotes et des confitures.

Vidéo sur le cépage Black Finger


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