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Des cépages prometteurs pour la viticulture amateur

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L'histoire de la culture du raisin cultivé a plusieurs millénaires. En viticulture amateur, une variété mal choisie peut signifier une perte de temps, un investissement inutile en efforts et en argent pour cultiver une plante qui n'a pas répondu aux attentes du producteur, et n'a pas donné une récolte de la qualité souhaitée.

Et bien que le choix d'un cépage dépende des préférences personnelles, nous essaierons de considérer quelques cépages prometteurs pour un jardin amateur. Il existe des variétés adaptées à la consommation fraîche. Ce sont des variétés de table. Les cépages à partir desquels le vin est élaboré sont appelés techniques. Commençons notre revue par des variétés techniques prometteuses pour la culture des vignerons amateurs.

Teneur:

  • Des cépages techniques prometteurs
  • Liste des cépages précoces prometteurs
  • Cépages moyens pour la viticulture amateur
  • Cépages mi-tardifs et tardifs des cépages prometteurs

Des cépages techniques prometteurs

Des variétés techniques sont cultivées pour la production de vin et de jus de fruits. Bien que beaucoup d'entre eux conviennent à une consommation fraîche. Pour la culture sur une parcelle privée, les variétés et hybrides suivants peuvent être recommandés:

  • Harmonie
  • Captivateur
  • Rondo
  • relation amicale
  • Philippe

Cépage technique Captivator

Une variété à des fins techniques de la sélection américaine. Les formes parentales de la variété étaient Herbert et Miladel. Variété à maturation moyenne. La récolte peut être récoltée dans la première décade de septembre. Les pinceaux sont assez grands pour une variété technique, le poids des pinceaux individuels est de 250 g. Baies pesant jusqu'à 2 g. La couleur des baies est bleue, foncée, avec une floraison bleue. La peau est ferme. La pulpe et le jus sont colorés dans une riche couleur bordeaux. Le goût est harmonieux avec des notes de fraise. Les avantages de la variété comprennent une résistance accrue:

  • aux infections fongiques
  • aux fissures et aux dommages causés par les guêpes
  • à basses températures, hivers à - 29
  • maturité précoce, porte ses fruits dès la deuxième année

La variété peut être recommandée pour la production de vin maison, bonne pour les jus frais et en conserve et les compotes maison. De plus, en raison de la résistance au gel du système racinaire, il peut constituer un stock pour d'autres variétés. Si les raisins ne doivent pas être utilisés pour les vins à la maison, il est préférable de cultiver des variétés de table.

Liste des cépages précoces prometteurs

Lors du choix d'une variété, vous devez tout d'abord vous concentrer sur:

  • qualités gustatives
  • taille des baies et des pinceaux
  • tolérance aux maladies
  • rendement

Pour sélectionner des raisins destinés à la culture amateur, nous considérerons des variétés qui satisfont aux exigences ci-dessus, en fonction de la période de maturation et du but.

Variétés très précoces et précoces

Les variétés de ce groupe sont très bénéfiques pour la culture amateur. La saison de croissance de ces variétés et formes hybrides est plutôt courte. Les variétés très précoces commencent à mûrir 95 jours après le débourrement et les variétés précoces commencent à mûrir après 115 jours. Dans une période aussi courte, la baie parvient à absorber la couleur maximale du soleil même lorsque l'été est court et que le nombre de jours chauds n'est pas très important.De ce groupe, les variétés suivantes peuvent être recommandées:

  • Ruslan
  • Arcadie
  • Fusion
  • Alexa tôt
  • Premier appelé
  • Buffet
  • Abu Hasan

Raisins Arcadia

Meilleure variété précoce. Obtenu en Ukraine sur la base des variétés parentales Moldova et Cardinal. Arcadia a combiné les meilleures caractéristiques d'un couple parental. De la variété Moldova, elle a obtenu une résistance aux maladies, aux ravageurs et aux conditions météorologiques. De la variété Cardinal, Arcadia a pris la haute qualité des baies. Variété à maturation très précoce. Les grappes de taille moyenne pèsent entre 500,0 et 700,0 g. Les grosses grappes pèsent jusqu'à 2,0 kg.

La baie est grande, pesant jusqu'à 15 g, ovale, de couleur vert blanchâtre avec une légère rougeur ambrée. La peau est ferme, mais pas rugueuse ou épaisse. La pulpe est suffisamment charnue et juteuse. La faible teneur en sucre, jusqu'à 16%, est compensée par la faible teneur en acide, de 4 à 6 g / l.

Le goût est harmonieux, léger, avec des notes de muscade. Les buissons sont pour la plupart de hauteur moyenne, bien qu'ils puissent être vigoureux. En tant qu'inconvénient, ce n'est pas une résistance au gel très élevée, il peut résister à des températures négatives jusqu'à -21. De plus, lorsque le sol est gorgé d'eau, une partie de la culture est sujette à la fissuration.

Cépages moyens pour la viticulture amateur

Ce groupe comprend des variétés et des formes hybrides qui mûrissent après 135-145 jours. Les plus prometteuses sont les variétés suivantes:

  • Anyuta
  • Vérone
  • Géant Anapa
  • Grand noir
  • Kesha rouge

Raisins Anyuta

Variété moyenne. Les grappes sont moyennes et grandes, de 700,0 à 1200 g. Les variétés Talisman et Radiant Kishmish étaient les formes parentes. L'auteur de la variété est V.N. Les baies sont de couleur rose foncé, grandes, pesant jusqu'à 14 g, de forme ovale. La pulpe est juteuse, la peau est dense. Les buissons sont vigoureux, peuvent facilement surmonter un support de 3 m et sont fructueux. Le rationnement des cultures est obligatoire.

Les avantages de la variété incluent la capacité à porter des fruits même avec des erreurs de soin importantes. La plante peut résister aux gelées hivernales jusqu'à - 23 degrés. L'inconvénient de la variété est la prédisposition des baies à la fissuration et la présence de graines petites mais tangibles. Si elles ne sont pas récoltées à temps, les baies restent sur la vigne, mais leur goût et leur texture se détériorent.

Cépages mi-tardifs et tardifs des cépages prometteurs

Les variétés mi-tardives donnent 145 jours et les variétés tardives 155 jours après l'ouverture des premiers bourgeons. Il est conseillé de cultiver de telles variétés là où il y a un grand nombre de jours chauds et ensoleillés en automne. Ici, comme prometteuses pour la culture, vous pouvez recommander des variétés:

  • Sentyabrina
  • Moldavie
  • Skorensky rouge
  • Ruby Seedlis
  • Courage

Cépage Skorensky rouge

Fin de classe. La récolte peut être récoltée 160 jours après l'ouverture des bourgeons. Une variété de sélection moldave et il est conseillé de la recommander pour la culture dans les régions où l'automne est long et chaud. Les variétés Nimrang, Pocket, Datie de Saint Valier ont été prises comme formes parentales. Les pinceaux de la variété sont moyens et grands, pesant jusqu'à 700 g. Le poids d'une baie peut atteindre 9 g. La couleur est rouge-violet. Au moment de la pleine maturation, les baies de la brosse se ferment très étroitement.

Le goût est harmonieux. Teneur en sucre jusqu'à 17%, teneur en acide jusqu'à 6 - 9 g / l. Les avantages de la variété incluent la résistance à la fissuration même après de fortes pluies d'automne. Résistant aux infections fongiques, résiste aux gelées jusqu'à - 24 degrés.

Comme inconvénient, on peut noter la présence d'une petite quantité de baies vertes dans une brosse bien mûre. À tous autres égards, la variété appartient à l'une des variétés tardives les plus prometteuses. Actuellement, de nouvelles formes hybrides de raisins de sélection nationale et étrangère sont proposées chaque année. Chaque amateur peut choisir une variété en fonction de ses besoins et de ses goûts.

Vidéo sur le cépage Moldavie:


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