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Pastèque - qu'est-ce que c'est, un légume, une baie ou un fruit, des faits intéressants sur la plante

Pastèque - qu'est-ce que c'est, un légume, une baie ou un fruit, des faits intéressants sur la plante



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Beaucoup de gens, enfants et adultes, considèrent la pastèque comme la friandise la plus délicieuse. En dégustant la pulpe juteuse et sucrée des fruits de cette plante, peu de gens pensent à l'origine de cette plante, qu'il s'agisse d'un fruit, d'un légume ou d'une baie.

En fait, la plante a une histoire de domestication très intéressante. Et à propos de sa classification botanique du tout, la polémique ne se résorbe pas une minute.

L'article vous donnera une opinion intéressante sur ce qu'est une pastèque, son origine, ses propriétés utiles et plusieurs faits intéressants.

Teneur

  1. La pastèque est-elle un fruit, un légume ou une baie?
  2. Melon et pastèque
  3. Patrie de la pastèque
  4. Fonctionnalités bénéfiques
  5. Quelques faits intéressants

La pastèque est-elle un fruit, un légume ou une baie?

Selon Sergei Sokolov, candidat des sciences agricoles GNU VNIIOB, une pastèque n'est certainement pas un fruit, car ses tiges rampent le long du sol, et ne poussent pas comme des arbres. Il peut être facilement attribué aux baies, mais avec quelques réserves.

Sur la base de caractéristiques botaniques, la plante peut être appelée une baie, à savoir une fausse!

Le principal facteur qui distingue les fruits de cette plante des baies est leur coquille. Par exemple, nous mangeons la groseille entière, avec la peau, mais la pastèque - non! La présence d'une croûte épaisse composée de cellules plus grossières en fait une fausse baie.

Il n'est pas recommandé de ronger la pulpe jusqu'à la croûte, car des substances nocives s'y accumulent.

Il n'est pas rare qu'une plante soit appelée à tort citrouilles - les botanistes appellent les fruits de la citrouille, du concombre et du melon de la même manière. La citrouille a une cavité au centre, qui est absente de la pastèque. Ses graines sont situées à l'intérieur de la pulpe, comme les baies ordinaires.

Par conséquent, la pastèque est la plus grosse, mais la fausse baie!

Melon et pastèque

Voyons pourquoi une pastèque est une baie, mais pas un melon, car les fruits des deux plantes ont des similitudes en termes de structure, de temps de maturation et de méthodes de culture. Les plantes sont unies par une classe, mais appartiennent à des types différents: le melon est appelé fruit et la pastèque est appelée baies.

Les deux plantes sont similaires dans le développement de la tige et des racines, mais les fleurs et les feuilles du melon sont similaires à celles de la courge, du concombre et de la citrouille. La peau de melon est beaucoup plus fine et plus douce que la pastèque, elle ne diffère pas de la pulpe.

Et la disposition des graines dans les deux fruits est complètement différente. On pense que les parents les plus proches du melon sont les concombres, les courgettes, les citrouilles, mais la pastèque est un parent très éloigné, mais quand même. Après une étude attentive des informations, la conclusion se suggère - bien que les deux plantes soient combinées en une seule famille, elles sont complètement différentes.

Le melon est un légume, la pastèque est une baie, bien que certains le considèrent comme faux.

Patrie de la pastèque

La plante nous est venue d'Afrique, du désert du Kalahari. De là, la coloquinte, une espèce sauvage de cette plante, s'est répandue sur toute la planète. Les fruits de cette plante sont amers, mais il existe parfois des espèces comestibles. Les fruits juteux de cette plante ont sauvé les voyageurs du désert de la mort par soif.

Ceci est associé à la domestication de la coloquinte et à une sélection ultérieure, ce qui a permis d'obtenir un grand nombre de variétés complètement différentes les unes des autres.

Fonctionnalités bénéfiques

On sait que cette plante peut se passer d'une quantité suffisante d'eau et d'un sol de haute qualité, mais sans le soleil, elle ne pourra pas mûrir, elle ne ramassera pas de bonbons, elle ne sera pas savoureuse.

Les fruits accumulent près de 13% de divers sucres, dont la majeure partie est le fructose. C'est pourquoi les diabétiques peuvent les manger.

Bien sûr, les fruits de cette plante ne sont pas des champions en termes de teneur en eau, mais sa teneur en pulpe peut aller jusqu'à 90%. Et certaines variétés contiennent une grande quantité de pectine et de matière sèche. Ces baies ne sont pas du tout ennuyeuses. Les médecins les recommandent souvent comme un excellent diurétique qui peut efficacement rincer les reins et nettoyer le corps des toxines.

La pulpe du fruit contient de l'acide folique, nécessaire à la production de sang, qui soutient le déroulement des processus métaboliques dans les tissus du corps humain. La pulpe a des propriétés cholérétiques. Il est souvent recommandé de prendre les fruits de cette plante pour les maladies de l'athérosclérose, de la goutte, de l'arthrite. Les nutritionnistes prescrivent des pastèques avec du pain noir avec une acidité élevée.

Les fruits de cette plante sont d'un grand bénéfice pour les pathologies hépatiques, les maladies cardiaques, la vésicule biliaire, l'anémie, l'obésité, la maladie de Botkin, les saignements de nez. L'utilisation fréquente de ces baies dans les aliments élimine le sable et même les petites pierres des reins.

En cas de surpoids ou d'obésité, un régime à jeun est utile, dans lequel il est nécessaire de consommer trois kilogrammes de pastèques par jour.

Le thé à base de pelures de pastèque n'est pas moins utile. Des pelures séchées ou fraîches peuvent être utilisées.

Le thé rajeunit, donne de l'élasticité à la peau, lui redonne sa couleur saine. De plus, les peelings sont utilisés à des fins cosmétiques, pour la fabrication de masques, et une émulsion est faite à partir des graines, ce qui aide à éliminer l'acné et les taches de rousseur.

Quelques faits intéressants

Le plus ancien est l'image d'une pastèque sur les inscriptions dans les pyramides égyptiennes. La plupart des chercheurs considèrent la vallée du Nil comme sa patrie. Les fruits de la plante ont été laissés dans des tombes égyptiennes, avec d'autres articles ménagers. Cela a été fait pour que le défunt puisse profiter de ces délicieux fruits juteux, passant dans l'au-delà.

On pense que la variété la plus inhabituelle de pastèques est cultivée en Inde. Ils sont cultivés dans des hamacs suspendus au-dessus de l'eau. Le fond est recouvert de mousse, puis rempli de limon et des semis sont plantés. Dans de telles conditions, les fruits atteignent des tailles tout simplement incroyables. Récolte des bateaux.

Aujourd'hui, les plus grosses pastèques sont cultivées en Irak. Ils ont une forme allongée et une longueur d'environ un mètre et demi. Pour transporter un tel monstre, un chariot est nécessaire, dans lequel deux ânes sont attelés. Les porcs sauvages constituent une menace pour les plantations de pastèques. Pour cette raison, les agriculteurs doivent protéger les melons jour et nuit.

Informations supplémentaires sur les pastèques - en regardant la vidéo:


Voir la vidéo: HOW TO CUT DRAGON FRUIT EASILY?! (Août 2022).