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Les bienfaits de l'ail sauvage

Les bienfaits de l'ail sauvage


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Ramson est une plante vivace de la famille des oignons. Cette plante a le goût de l'ail.

Les bienfaits de l'ail sauvage sont les vitamines et les nutriments qui composent sa composition. Ce sont le carotène, la vitamine C, les phytoncides, l'huile essentielle, le lysozyme. Les bienfaits de l'ail sauvage sont réalisés en abaissant le taux de cholestérol sanguin, en améliorant la digestion et en stimulant le cœur. Ramsons se débarrasse rapidement de la fatigue printanière, des sensations de somnolence, des troubles intestinaux, de l'hypertension artérielle. Ramson est capable de purifier le sang.

Mais l'ail sauvage ne peut pas être abusé, car à fortes doses, il peut provoquer une exacerbation des ulcères, des maux de tête, de l'insomnie et de la diarrhée. La norme d'ail sauvage par jour ne doit pas dépasser 15 ou 20 grandes feuilles.

Ramson apparaît au début du printemps. Il est utilisé en cuisine; l'ail sauvage a le goût de l'ail. Les feuilles d'ail sauvage sont plus populaires; il est préférable de les consommer crues dans les apéritifs et les salades. Ramson peut également être utilisé dans les soupes et les plats principaux. Ramson complète parfaitement les sauces, il se marie bien avec la crème sure et le fromage cottage. Ramson est congelé ou mis en conserve dans diverses variantes - mariné, salé, fermenté. L'ail sauvage frais peut être conservé jusqu'à 4 jours.

Pour la récupération du corps après l'hiver, l'ail sauvage est excellent, car c'est une verdure précoce et contient des vitamines et des nutriments utiles.


Voir la vidéo: Les vertus de lail (Juin 2022).