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Qu'est-ce qu'un pressoir à raisins - variétés, revue de modèles, fabrication à faire soi-même

Qu'est-ce qu'un pressoir à raisins - variétés, revue de modèles, fabrication à faire soi-même


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Après la récolte des raisins, malheureusement, il est impossible de les conserver en grappes pendant longtemps, il est important de traiter ces baies le plus tôt possible.

Le pressoir à raisins simple et simple permet de transformer le traitement des raisins en une tâche facile et rapide.

Cet appareil peut être acheté prêt à l'emploi, mais comme un tel équipement n'est pas bon marché, de nombreuses personnes préfèrent le concevoir de leurs propres mains.

Teneur:

  • Qu'est-ce qu'un pressoir à raisin, quels types sont utilisés
  • Revue de presse Lahn et Vilen
  • Presses à raisins hydrauliques
  • Hydropress pour la maison
  • Presse à vis - auto-assemblage
  • Presse pour les raisins d'une machine à laver
  • Broyeurs de raisin - qu'est-ce que c'est?

Qu'est-ce qu'un pressoir à raisin, quels types sont utilisés

Un presse-raisin est une sorte de presse-agrumes qui vous permet d'extraire rapidement tout le jus des baies de raisin.

Cet appareil comprend les composants suivants:

  • baril;
  • le châssis sur lequel le dispositif de presse est installé;
  • un dispositif à levier ou à vis qui entraîne l'extracteur de jus;
  • une maille filtrante ou une surface spéciale à travers laquelle le tourteau ne passe pas;
  • un récipient dans lequel du jus pur pressé est recueilli.

Aujourd'hui, différents types de ces unités sont utilisés, ce qui vous permet de presser rapidement le jus. Pour leur production, seuls des matériaux respectueux de l'environnement et sans danger pour la santé humaine sont utilisés, tels que l'acier inoxydable et le bois.

Les types de pressoirs suivants sont utilisés, différant les uns des autres par la productivité, les caractéristiques de conception et les méthodes de travail:

  • dispositifs manuels ou mécaniques. Une telle presse est utilisée à la maison, il n'est pas difficile de la fabriquer vous-même, cependant, une certaine force physique est nécessaire pour la faire fonctionner;
  • presses électriques. Ces unités pour presser le jus sont hydrauliques, pneumatiques et à vis. L'équipement a des indicateurs de haute performance, aucun travail physique n'est nécessaire pour le fonctionnement, cependant, ces appareils sont assez chers;
  • unités universelles. Ces appareils électriques conviennent non seulement au traitement du raisin, mais également à tous les autres fruits, légumes et baies.

À la maison, vous pouvez fabriquer à la fois une presse en bois et une presse en métal.

Revue de presse Lahn et Vilen

La centrifugeuse Vilen est une presse manuelle utilisée pour les raisins et autres cultures de fruits et de baies. Ces appareils sont utilisés à la maison et à la ferme, dans le domaine de la vinification. Ces pressoirs permettent de récolter de gros volumes de jus en le pressant à partir d'une énorme quantité de raisins et autres fruits.

Voici les principaux avantages des unités Vilen:

  • vitesse de travail élevée. L'équipement à vis a un volume de capacité différent - 5,10 litres ou plus. À la suite d'un pressage, vous pouvez obtenir 5 litres de jus ou plus;
  • un pourcentage important de jus à la sortie. À l'aide d'un presse-agrumes manuel Vilen, une personne obtient jusqu'à 80% du jus du volume total de raisins, en fonction de sa jutosité;
  • lors du pressage, le jus ne s'oxyde pas, car chaque élément qui entre en contact avec le raisin est en métal de qualité alimentaire, à savoir en acier inoxydable.

Pendant l'utilisation, la crêpe de broyage presse les raisins et le jus s'écoule à travers le panier perforé et le sac filtrant dans un plateau spécial.

Les presses Lan conviennent à la survie du jus de toutes baies et fruits, selon le principe de fonctionnement, elles sont presque les mêmes que les centrifugeuses Vilen.

Ils sont fabriqués en différents volumes et présentent les avantages suivants:

  • la structure est en métal durable;
  • tous les éléments structurels qui entrent en contact avec les raisins sont en acier inoxydable;
  • la crêpe de serrage a une résistance accrue, renforcée par plusieurs raidisseurs;
  • afin d'éviter la corrosion, la vis a une surface galvanisée;
  • la plaque et le panier sont en acier inoxydable.

Les centrifugeuses manuelles Vilen et Lan ont à peu près les mêmes performances et le même coût, l'équipement est presque le même. Chaque consommateur décide pour lui-même laquelle de ces presses lui convient le mieux.

Presses à raisins hydrauliques

Les centrifugeuses hydrauliques sont utilisées pour presser le jus de raisins et de nombreuses autres baies, fruits et légumes tels que les raisins de Corinthe, les pommes, les carottes et plus encore.

Les hydropresses sont pratiques et pratiques à utiliser, elles sont fabriquées en deux variétés principales.

Jack presse. Cet équipement dispose d'un châssis métallique carré ou rectangulaire équipé d'une butée pour le montage d'une tige de vérin. De plus, dans différentes conceptions, le vérin est installé soit en haut soit en bas de l'appareil, strictement au centre de la presse.

Il est assez facile d'utiliser cet équipement, un homme et une femme feront face au travail de pressage du jus, car lors du processus d'utilisation, il n'est pas nécessaire d'exercer une grande force physique.

Le principe de fonctionnement est le suivant: la tige de vérin s'étend et appuie sur la crêpe, en pressant le jus de baies ou de fruits. Mais il y a un problème - souvent, la longueur de la tige n'est pas suffisante pour toute la hauteur du panier pour presser le jus, vous devez donc mettre quelque chose sous le cric, par exemple des blocs de bois.

Pour résoudre ce problème, vous pouvez acheter une prise spéciale à 2 étages.

Presses à vérins hydrauliques. Ces appareils sont manuels et électriques, c'est-à-dire partiellement automatiques. Les appareils électriques sont connectés au secteur et sont activés en appuyant sur un bouton; les raisins doivent être chargés manuellement dans le panier.

Les modèles semi-automatiques sont généralement utilisés dans l'industrie, l'équipement est utilisé pour presser le jus de tous les fruits, baies et légumes.

Regardons une vidéo sur le fonctionnement du pressoir hydraulique:

Une pompe avec un cylindre hydraulique est installée sur le cadre métallique d'une telle presse, au moyen de la pompe, de l'huile est fournie au cylindre hydraulique et la pâte à modeler appuie sur la matière première, en pressant le jus. Le volume des paniers est différent, il peut atteindre 200 litres.

Les centrifugeuses hydrauliques électriques sont assez chères, elles sont rarement achetées pour un usage domestique, de telles presses à cylindres hydrauliques sont principalement utilisées dans les usines.

Hydropress pour la maison

L'appareil est un équipement semi-automatique. Le principe de fonctionnement est d'utiliser de l'eau du robinet, qui est fournie à l'appareil sous pression. Une fois que les raisins ou d'autres matières premières ont été versés dans le panier perforé, celui-ci est fermé avec un couvercle en métal.

Dans la partie centrale du panier se trouve une membrane en caoutchouc spéciale dans laquelle l'eau du robinet est fournie sous pression.

Sous l'influence de l'eau, la membrane se dilate, augmente de taille, pressant ainsi le jus de fruits ou de légumes. Ces presses fonctionnent bien à la maison, pour leur fonctionnement, la pression de l'eau du robinet d'environ deux à trois atmosphères suffit.

Ces appareils sont fabriqués avec un volume de panier de vingt à deux cents litres. Cet équipement est populaire, mais son coût est beaucoup plus élevé que le prix des dispositifs hydrauliques ou à vis.

Pour travailler avec une presse hydraulique, vous n'avez pas besoin de faire de gros efforts physiques, l'appareil fonctionne en mode semi-automatique. De tels dispositifs conviennent à de gros volumes de travail si des boissons sont pressées pour la vente. Au fil du temps, la membrane en caoutchouc s'use et se brise, ce qui oblige à acheter une nouvelle membrane.

Presse à vis - auto-assemblage

Une presse mécanique à vis est l'une des unités les plus fiables qui peuvent être fabriquées assez facilement et rapidement de vos propres mains.

Pour assembler cet équipement, vous avez besoin d'une feuille d'acier inoxydable, l'épaisseur de la feuille doit être d'au moins un à deux millimètres. Cette feuille servira à fabriquer la chambre de compression, ainsi que la palette et le pare-éclaboussures.

Le cadre de cet appareil est constitué de tuyaux ou de canaux en fer. Un trou est percé dans le canal situé horizontalement, au-dessus de la structure, le diamètre du trou doit être supérieur à l'épaisseur de la vis. Un gros écrou est inséré et soudé dans le trou percé.

La longue vis qui sera vissée dans cet écrou doit également avoir un pas grossier.

Structurellement, l'appareil est assez simple, les matières premières sont chargées dans un panier perforé, la vis est dévissée le long du filetage et, en raison de la pression exercée par la plaque métallique sur les baies, le jus est pressé. Tout le gâteau reste dans le panier et le jus s'écoule par les trous dans le plateau et s'écoule, par exemple, dans un seau.

Pour la fabrication de ce dispositif, la taille requise de la tôle d'acier inoxydable est d'abord préparée. Sur cette feuille, un marquage des futurs trous est effectué, ils sont percés avec une perceuse. Le diamètre des trous ne doit pas être trop grand pour que le gâteau ne sorte pas. Le diamètre du trou doit être compris entre 0,2 et 0,7 centimètres.

Après cela, la plaque métallique perforée est enroulée de manière à prendre une forme cylindrique, puis le joint est soudé avec une machine à souder.

Ensuite, un boîtier cylindrique de protection est en acier inoxydable, qui est placé sur le cylindre perforé. Ce boyau est nécessaire pour que le jus pressé n'éclabousse pas dans toutes les directions; sur ce boyau, il s'écoulera dans un plateau rond ou carré avec un bec verseur.

Regardons une vidéo sur la fabrication d'un pressoir à raisin vous-même:

Après cela, un cadre stable est soudé à partir des canaux. Lorsqu'elle est prête, une pâte à modeler ronde en acier inoxydable est soudée à une longue vis métallique à gros filetage, correspondant au diamètre du panier perforé, c'est cette plaque qui va appuyer sur les baies.

En haut de la vis, une poignée est soudée, avec laquelle ils dévisseront la vis et presseront le jus.

Presse pour les raisins d'une machine à laver

Si vous avez une vieille machine à laver dont le réservoir est en acier inoxydable, vous pouvez en fabriquer vous-même une centrifugeuse. Si la machine à laver est équipée d'une centrifugeuse en état de marche, un modèle centrifuge d'une centrifugeuse est fabriqué à partir de l'appareil.

Dans tous les cas, la première chose à faire est de dessiner un dessin détaillé de la future unité et de préparer les consommables et outils nécessaires.

Il est important d'agir selon le schéma suivant:

  • tous les éléments sont soigneusement nettoyés du tartre, de la corrosion et de la rouille. Il est pratique de polir la surface avec du papier de verre ordinaire;
  • il n'y aura que 2 trous dans la structure. Les matières premières sont chargées dans l'un et le jus pressé s'écoule dans l'autre. S'il y a d'autres trous sur la machine à laver, ils sont fermés avec des inserts découpés en caoutchouc;
  • découpez un joint dans un broyeur en acier inoxydable et préparez également une râpe en acier inoxydable. De nombreux trous sont percés dans une tôle ronde en acier inoxydable, les cercles sont divisés en plusieurs secteurs, après quoi les dents de coupe sont remplies et l'élément entier est fixé avec des vis;
  • des raidisseurs métalliques fiables sont insérés dans le tambour et également équipés d'une maille filtrante;
  • le conteneur de chargement est constitué d'un cylindre, par exemple un tuyau en polyéthylène, qui est fixé avec des coins métalliques. Il est important de le fixer avec un léger décalage d'un côté, de sorte que le bord de ce tuyau coïncide avec la sortie de la râpe;
  • de sorte que la matière première soit commodément pressée, un poussoir est préparé à partir d'une poignée;
  • afin d'éviter de faire tomber l'appareil en dessous du niveau autorisé, réglez un limiteur;
  • préparer et réparer le moteur électrique.

En fonction de sa puissance, l'unité sera plus ou moins puissante.

Il est important que tous les éléments structurels soient solidement fixés et fixés, en outre, les éléments électriques doivent être isolés.

Broyeurs de raisin - qu'est-ce que c'est?

Un tel broyeur est un petit appareil assez simple qui vous permet de broyer rapidement les baies, à partir du mélange résultant pour préparer davantage le vin ou en presser le jus.

Les concasseurs sont utilisés à la fois à la maison et dans les usines.

L'appareil le plus simple comprend un bunker pour le chargement de baies ou de fruits; au fond de ce bunker, il y a deux rouleaux parallèles l'un à l'autre. Cette trémie est située sur un châssis en métal ou en bois, le dispositif est entraîné mécaniquement par une poignée qui fait tourner les rouleaux grâce à un système d'engrenages. Dans certains modèles de concasseurs, un conteneur est prévu dans lequel tombe la matière première broyée.

Les rouleaux sont situés à une petite distance les uns des autres, et lorsque les baies tombent entre les rouleaux, les raisins sont écrasés, tandis que ses graines ne sont pas endommagées. Lorsque la poignée tourne, les rouleaux tournent dans des directions différentes et les baies qui tombent entre les rouleaux sont écrasées, après quoi le jus avec la pulpe pénètre dans le récipient ou la cuve situé au fond du broyeur. Des concasseurs électriques et mécaniques sont fabriqués.

Il existe donc de nombreux types de pressoirs à raisins. L'appareil fini peut être acheté dans un magasin ou vous pouvez le concevoir vous-même. L'auto-assemblage n'est pas du tout difficile, l'essentiel est de préparer tous les consommables et outils nécessaires et d'agir strictement selon le schéma.


Voir la vidéo: Fabriquer un pressoir à raisin gratuitement. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Vayle

    Je ne peux pas participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Je reviendrai - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.

  2. Megal

    Je me suis joint à tous ci-dessus. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  3. Lendall

    Je joins. C'était et avec moi. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou dans PM.

  4. JoJokazahn

    Je suis désolé, mais rien n'est autorisé à être fait.

  5. Macdhubh

    assez de mon bien



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