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Culture de betterave

Culture de betterave


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La betterave est un légume très précieux contenant une quantité incroyable de sucres, notamment du saccharose, des polysaccharides, du glucose et des acides (malique, citrique, oxalique). De plus, les betteraves contiennent beaucoup d'iode, de phosphore et de potassium, c'est l'un des premiers de la liste des légumes riches en ces éléments.

La culture de la betterave nécessite le respect de certaines conditions, tout d'abord, le sol pour cette culture doit être fertile, la terre noire, les sols gris foncé podzolisés, les sols gris de texture légère sont idéaux. De plus, une bonne récolte peut être obtenue à partir des tourbières cultivées de basse altitude.

La betterave est considérée comme un produit précieux pour les diabétiques, elle est très utile pour les patients souffrant d'obésité, de maladies rénales et hépatiques, d'hypertension, car avec une utilisation régulière, elle réduit considérablement le cholestérol sanguin.

Cette culture est assez exigeante en chaleur, malgré le fait qu'elle soit considérée comme résistante au froid, il est donc nécessaire de semer des graines de betterave dans le sol à une température non inférieure à +6 degrés. La température optimale pour la levée des semis est de 25-26 ° C. Pour la formation de racines après la germination, la température ne doit pas dépasser 18 degrés, mais en cas de gel ou d'une forte baisse de température à 0 degrés, les plants peuvent mourir. Après l'apparition des 2-3 premières feuilles sur les semis, la culture des betteraves de table devient moins problématique, car les plants peuvent déjà résister à de basses températures.

La plantation de betteraves se fait généralement avec des graines calibrées en deux étapes. Le premier semis se fait au début du printemps et le second à la mi-mai. Les légumes issus du premier semis sont utilisés pour la consommation en été, et les derniers sont utilisés pour le stockage.


Voir la vidéo: Repiquage (Mai 2022).